CAKE :
1kg masa jalá
2 cucharadas de canela
2/3 taza de azúcar morena
FROSTING:
1/3 tazas azúcar en polvo
2 cucharadas de agua fría
INSTRUCCIONES
Extienda la masa hasta que sea más o menos rectangular, tan delgada como lo puedas conseguir.
Cubra la masa con canela, y luego con azúcar morena por todas partes.
Enrollar la masa para hacer un registro , como si estuviera haciendo bollos de canela regulares
Con un cuchillo, corta la masa en rodajas de 3/4 pulgadas . FOTO # 1
Coloque las rebanadas en una fuente de silicona bien engrasada .
Para la primera capa de asegurarse de que hay suficiente espacio entre las piezas , ya que la masa suve mucho en el horno. Para la segunda y posteriores capas . poner las piezas sobre las lagunas existentes en la capa anterior . Sigue adelante hasta que se agoten todos los cortes . FOTO # 2
Hornee a 350 durante 30 a 35 minutos hasta que la parte superior esté dorada . Retirar del horno , invertir inmediatamente en una rejilla para enfriar con algo debajo para coger los goteos . FOTO # 3 .
Cuando esté fría , hacer el glaseado ( mezclar bien los dos ingredientes ) y la rociarlo en la parte superior de la torta. FOTO # 4
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