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New York Style Cheesecake



1-1/2 taza de galletas de te molidas (graham)
3 cdas. azúcar 
1/3 taza de mantequilla o margarina, derretida 
4 paquetes. (8 oz cada uno) Cream Cheese, ablandado 
1 taza de azúcar 
1 cdta. vainilla 
4 huevos 

Instrucciones
Pre-calentar el horno a 160C

Mezclar galletas molitas, 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla; pulse sobre el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. 

Batir el queso crema, 1 taza de azúcar y la vainilla con una batidora hasta que se mezclen. Agregar los huevos, 1 a la vez, batiendo a velocidad baja después de cada hasta que se mezclen. Verter sobre el crust. 

Hornear 55 min. o hasta que el centro esté casi firme. Afloje la torta del borde del molde; enfriar antes de quitar el aro. Refrigerar 4 horas.

Y a la mesa!!!!
Dsifruten!

Sicilian Cheesecake (Con ricotta)



INGREDIENTS: 
1kg de Queso ricotta 
2/3 taza de azúcar blanca 
1/3 taza de harina sin polvos 
6 huevos 
1/4 cucharadita de canela molida 
2 cucharaditas de ralladura de naranja 
Extracto de vainilla 2 cucharaditas 
1/8 cucharadita de sal 

INSTRUCCIONES: 
1. Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrasar y enharinar un molde de 9 1/2 pulgadas.
2. Colocar la ricota en un tazón grande para mezclar, revolverhasta lograr que este lo más suave posible con una espátula de goma. Mezcle el azúcar y la harina junto a la ricotta. Agregue los huevos 1 a la vez. Mezclar la vainilla, la canela, la ralladura de naranja y la sal. Vierta la mezcla en el molde preparado.

3. Hornee en el centro del horno durante aproximadamente 1 1/4 a 1 1/2 horas, hasta que un color dorado claro. Asegúrese de que el centro es bastante firme, y la punta de un cuchillo afilado insertado en el centro salga limpio. Enfriar sobre una rejilla. 
Dejar reposar unas horas antes de servir. 

Toppings. 
Se puede comer solo, como se le puede poner el topping a eleccion. Desde manjar, hasta la fruta preferida. 

Disfruten!!!

Pecan Pie de Camellia Grill


Ingredientes: 
4 huevos 
1/4 cucharadita de sal 
1/4 taza de mantequilla derretida 
1 1/4 taza syrope de pancake
1 1/4 taza de azúcar morena 
De extracto de vainilla 1 cucharadita 
1  molde de tarta de 9 pulgadas comprado o hecho en casa. 
1 taza de nueces picadas 

Batir los huevos con un batidor de alambre o un tenedor. Añadir la sal, la mantequilla, el jarabe, el azúcar y la vainilla; mezclar bien. Vierta en la cáscara de los pasteles; espolvorear con las nueces.

Y el mejor pecan pie y mas facil pecan pie! Tienen que probarlo!

Para hacerlo parve sustituir martequilla por margarina.