SOPA DE CEBOLLA

INGREDIENTES
2 cebollas en pluma
1/4 mantequilla
2 cucharadas aceite
3 cucharadas harina
4 cucharadas de sopa de pollo parve
4 cucharadas de sopa de carne parve
8 tazas de agua
8 rodajas de pan francés
queso rayado

PREPARACIÓN

En una olla derretir la mantequilla, agregar aceite y sofreír la cebolla hasta que quede transparente si dejar que se pongan café.

Bajar el fuego a lo mas bajo y agregar de a poco la harina mientras revuelves constantemente.

Agregar 8 tazas de agua, sopa de pollo parve y sopa de carne parve. Subir el fuego hasta que de un hervor.

Servir la sopa en bowl de sopa, y a cada plato ponerle una rodaja de pan y encima queso.

Y listo!

Tip: Se puede hacer parve usando margarina, y eliminando el queso.