QUEQUE DE ZANAHORIA BATIA

INGREDIENTES

2 taza azucar

1 taza aceite

3 huevos

2 tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de canela en polvo

2 tazas de zanahoria rallada

2 tazas de piña en lata escurrida

1 tazas de coco

1 taza de nueces picadas (opcional)

1 cucharada de vainilla.

Betún  lacteo(opcional)

1 paquete de queso crema

2 tazas de azucar flor

1 cucharadita de vainilla

¼ taza de margarina suave

PREPARACIÓN

Precalentar horno a 177°

Engrasar y enharinar un molde.

Mezclar los primeros ingredientes y luego agregar los ingredientes secos.

Finalmente la zanahoria ,piña, coco, nueces y vainilla.

Hornear 50 a 60 min,

Cubrir con el betún opcional

Batia Segal