HELADO DE PIE DE LIMON

INGREDIENTES
1/3 taza de limón
1 lata leche condensada
1 taza de azúcar
1 taza crema rich
4 huevos

PREPARACIÓN
Separar los huevos
En la batidora agregar la leche condensada con el limón hasta que no queden grumos. Empezar despacio porque el limón salpica.

Batir la crema hasta que tenga picos suaves, tener cuidado que no se ponga dura.
Agregar crema al limon con movimientos envolventes.

Batir claras a punto nieve y luego agregarle la azúcar de a poco.
Agregar el merengue a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

Luego batir las yemas hasta que se vean de un color clarito. Y agregar a la mezcla.

Por ultimo traspasar a una fuente de vidrio y tapar bien con alusa plast. Poner al congelador por lo menos una noche.

Y listo!