INGREDIENTES:
2 latas
de atun en agua
¼ taza
de harina de matza
2
huevos batidos
2
cucharadas de perejil picado
1
cebolla rallada
sal,pimienta,
aceite para freir
SALSA:
3
cucharaas de jugo de limon
1 taza
de agua
1
tomate hecho pure
1
cucharadita de azucar
preparación
moler
el atun. Agregar harina de matza, huevos, perejil, cebolla, sal y pimienta
formar
las pelotas con las manos humedas
calentar
el aceite y dorar por todos lados
en una
ollita mezclar todos los ingredientes de la salsa llevarla a fuego suave a
hervor.
Servir las croquetas calientes en la salsa tibia.
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